2020京都大阪米其林指南发布

《米其林指南 京都大阪 2020》于近日发布，共收录206家京都餐厅以及209家大阪餐厅。榜单中新增2家三星餐厅、2家二星餐厅和18家一星餐厅。

值得一提的是，京都有2家餐厅晋升三星，祇园さゝ木（Gion Sasaki）以砖窑烤创作出超越日本料理、充满原创性的美食；前田（Maeda）优雅的料理则遵循传统，采用时令高品质的食材。目前，京都的三星餐厅总数达8家。而在大阪，柏屋（Kashiwaya）与太庵（Taian）维持着三星荣耀长达十年之久。

米其林指南国际总监葛温达·普勒内克（Gwendal Poullennec）表示：“年复一年，京都与大阪不断证明他们世界级美食目的地的地位。我们的评审员见证了这两个城市餐饮业的蓬勃发展。京都餐厅的发展迅速，这次就有2家新餐厅获得三星荣耀。而大阪此次共有26家新餐厅凭优秀的料理品质入选指南，其中10家是星级餐厅，涵盖了越来越多元的料理种类。”

除了星级餐厅数量的增加外，京都与大阪分别有100家和111 家餐厅入选必比登推介，这也充分展现了当地餐饮的丰富和多元。

1. 
   《米其林指南 京都大阪 2020》概览： 
   京都：                                      
   8家米其林三星餐厅（2家新晋）
   21家米其林二星餐厅（2家新晋）
   77 家米其林一星餐厅（8家新晋）
   100 家必比登推介餐厅（21家新晋）
2. 
   大阪：                                      
   3家米其林三星餐厅
   16家米其林二星餐厅
   79 家米其林一星餐厅（10家新晋）
   111 家必比登推介餐厅（16家新晋）